Мятный пряник. Пряник мятный, ароматный, удивительно приятный!

Опубликовано 16 мая 2020, 14:54

✅ Пряник мятный

Состав:
Мука 300 г
Сахар 180 г
Мятное масло 10 капель
Вода 100 мл
Аммоний 3 г
Масло растительное 1 ст.л.
Аммоний: соединить 3 г лимонной кислоты, 5 г соды и 12 г муки.
Этого количества смеси хватит на 2-3 раза. Это количество смеси добавляют на 500г муки.
Я решила заморочится с аммонием, но в следующий раз попробую просто с разрыхлителем и поделюсь результатом)))

Способ приготовления:
Воду и сахар нагреть до полного растворения сахара, но не кипятить! Ввести в сироп растительное масло, мятные капли и аммоний. Поскольку сироп горячий, масса слегка запенится. Быстро ввести муку и замесить тесто. Долго его мешать не надо, оно очень быстро соединиться. Тесто будет очень пластичным, податливым но липким.
Разделать на кусочки. Можно раскатать колбаску и нарезать, а можно просто накатать шарики. У меня вышло пряников из этого количества продуктов 24 штуки по 25 грамм. Немного приплюснуть шарики, дать изделиям немного подсохнуть и выпекать при температуре 180 градусов примерно 14 минут не давая пряникам зарумяниться. Готовые пряники охладить, дать им созреть несколько часов и можно пить чай! Готовьте с удовольствием.

✅ Приятного аппетита! ♥♥♥

☛ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И НЕ ПРОПУСКАЙ НОВИНКИ:

▶️ bit.ly/еленагригорьева

★ Я в социальных сетях:

Ютуб: bit.ly/еленагригорьева
ВКонтакте: vk.com/evgeda
Одноклассники: bit.ly/ОКЕГеда
Твитер: twitter.com/ev_geda
Фуйсбук: bit.ly/ФБЕГеда
Телеграм: t.me/jbfoodm

✔ Рекомендую мои ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ

#ЕГеда #EGeda