Рататуй. Вкусное Овощное Блюдо

Опубликовано 24 декабря 2020, 9:00

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом.

Как приготовить "Рататуй" (классический рецепт)! Его можно подать как гарнир к мясу, с сыром брынзой и вареными яйцами или как самостоятельное блюдо. В любом случае это будет вкусно! Удачи! Подробнее:

Баклажан — 300
Грамм Кабачок — 300
Грамм Помидор — 1
Килограмм Лук — 2
Штуки Болгарский перец — 2
Штуки Чеснок — 3
Зубчика Оливковое масло — 50 Миллилитров
Соль — По вкусу
Прованские травы — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4-6

Подготовьте овощи, вымойте их тщательно. У кабачков и баклажанов срежьте хвостики, у перца удалите семена. Помидоры разделите на две равных порции, одну из которых обдайте кипятком и очистите от кожуры.

Сначала нужно приготовить соус. Для этого порежьте мелко лук, обжарьте его до полуготовности на 2 столовых ложках оливкового масла. Добавьте щепотку соли.

Помидоры без кожуры и болгарский перец порежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до мягкости всех овощей.

Соус готов.

Кабачки, баклажаны и помидоры порежьте колечками одинаковой толщины, не более 5 мм.

Оливковое масло смешайте с давленым чесноком и прованскими травами, добавьте пару щепоток соли.

На дно огнеупорной формы выложите и разровняйте овощной соус.

Овощи посолите по вкусу, выложите на соус, чередуя кабачок, баклажан и помидор. Сверху щедро полейте ароматным маслом с чесноком и травами. Накройте фольгой форму, отправьте её на 80 минут в духовку, температура — 180 градусов.

Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут. Рататуй готов! Приятного аппетита!

Блюдо готовила instagram.com/georgikavkaz.lif...

НОВОЕ видео "РЕЦЕПТЫ в ДУХОВКЕ" на YouTube youtu.be/kIyY9YmT-yM
----------------------------
Наш семейный канал "GEORGY KAVKAZ" в YouTube youtube.com/channel/UCHK357UDD...
----------------------------
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и следите за нашим instagram
instagram.com/georgikavkaz
instagram.com/georgikavkaz
instagram.com/georgikavkaz
-----------------------------
Группа в Facebook:
facebook.com/groups/3624991075...
facebook.com/groups/3624991075...
facebook.com/groups/3624991075...

Группа Вконтакте:
vk.com/public153068131
vk.com/public153068131
vk.com/public153068131
------------------------------

P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ЛАЙКНИТЕ И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!


#РЕЦЕПТЫ #в #ДУХОВКЕ