БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на Итальянской Меренге — Для выравнивания, украшения тортов, капкейков, цветов

Опубликовано 2 августа 2019, 9:44

Рецепт: Масляный крем на Итальянской меренге. Как приготовить масляный крем на Итальянской меренге?

Предлагаю базовый рецепт масляного крема на итальянской меренге. Для тех, кто не знает, в итальянской меренге белки завариваются сахарным сиропом. Благодаря горячему сиропу этот крем получается наиболее стабильным из большинства масляных кремов и отлично выдерживает высокие температуры.
Этот крем очень крепкий, плотный, хорошо держит форму - идеально подходит для выравнивания и украшения тортов, десертов и капкейков.

🔗 Пошаговый рецепт в моём блоге: tinyurl.com/italian-meringue-b...

🎥 Смотрите предыдущие видео:
▶ 1) Муссовый Торт с Персиками Без выпечки (Лёгкий и Очень Вкусный Мусс на йогурте!) youtu.be/KkjviG15m7w
▶ 2) Торт с Медовым Муссом и Малиной (Безумно Вкусный Торт!) youtu.be/nCq3ZgIkC6A
▶ 3) Классический Американский Вишнёвый пирог (Обалденно Вкусный Рецепт!) youtu.be/gpsuKi3wbBA
▶ 4) Чизкейк с Черешней Без выпечки (Он - Просто Объединение!) youtu.be/iHrDTtSZ_1w
▶ 5) Торт "Птичье Молоко" на Агар-агаре (Мой самый Любимый рецепт!) youtu.be/ggIGp0uOUmA

#МасляныйКремНаИтальянскойМеренге
#Рецепт
● #ИтальянскаяМеренга
Сливочное масло 82,5% - 400 г (комнатной t°)
Яичные белки - 5 шт (180 г) (комнатной t°)
Лимонная кислота - щепотка
● #СахарныйСироп
Вода - 80 мл
Сахар - 200 г
● Дополнительно (не обязательно)
Экстакт ванили/Ликер/Коньяк/Карамель/Шоколад/Фруктовое пюре (по желанию)
Пищевой гелевый краситель (по желанию)

📁 Плейлисты с другими рецептами: youtube.com/channel/UCLSjC4FC5...
🎥 Смотрите предыдущие видео! youtube.com/channel/UCLSjC4FC5...
❤️ Подписывайтесь!👉🏻🔔 youtube.com/channel/UCLSjC4FC5...

👥 Присоединяйтесь в Социальных сетях:
Мой Блог с рецептами: zen.yandex.ru/maryanatastyfood
Instagram: instagram.com/maryanatastyfood...
Telegram: t.me/MaryanaTastyFood
Facebook: facebook.com/maryanatastyfood
ВКонтакте: vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники: ok.ru/maryanatastyfood

#МарьянаРецепты #MaryanaRecipe #МарьянаВкуснаяЕда
#MaryanaTastyFood #MaryanaKitchen #МарьянаКитчен

#КремНаИтальянскойМеренге #МасляныйКрем #РецептКремаДляКапкейков #БелковыйКрем #КремДляКапкейковРецепт #КремДляВыравниванияТорта #КремДляЦветов #КремДляУкрашенияТорта

Music:
Aakash Gandhi - Dancing Star
Aakash Gandhi - Kiss the Sky