Турецкий суп-пюре из красной и желтой чечевицы | Folge 9

Опубликовано 28 декабря 2020, 12:35

Kulinar TV - новое, гастрономическое шоу на телеканале TVRUS. Здесь мы доказываем, что все авторские блюда из журнала Kulinar TV готовить действительно легко и просто. Ведущие программы щедро делятся секретами домашней кухни, актуальными идеями и новинками кухонной техники.

Ингредиенты
• чечевица красная 100 г
• чечевица желтая 100 г
• вода 1 литр
• лук репчатый 1 шт.
• картофель (средний) 1 шт.
• масло подсолненчное 2 ст.л.
• масло сливочное 40 гр 2 ст.л.
чеснок 1 зуб
• томатная паста 1 ст л

1. Картофель нарезать средними кубиками. Мелко накрошить лук, раздавить чеснок, далее порезать на мелкие кусочки.
2. Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, затем добавляем к нему картофель и чеснок.
3. Добавить ложку томатной пасты, хорошенько перемешать и прогреть.
4. Чечевицу тщательно промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Добавляем часть красной, затем желтой чечевицы, перемешиваем.
5. Залить горячей, кипяченной водой, солим и перчим по-вкусу.
6. Варим суп 20 минут после закипания воды на медленном огне с закрытой крышкой.
7. Когда чечевица станет мягкой, необходимо измеличить суп в блендере до состояния пюре.
8. Разливаем суп по тарелкам, можно подавать с сухариками. Вкуснейший турецкий суп-пюре из чечевицы Мерджимек чорбасы готов. Приятного аппетита!

Подпишись на глянцевый журнал Kulinar TV всего в два клика и получи в подарок кухонную технику:
kaufbei.tv/Kulinar-TV-abo