Абрикосовое Варенье Из Целых Абрикосов/Whole Apricot Jam

Опубликовано 19 июля 2020, 19:15

#абрикосовое_варенье #рецепт_варенья #варенье_абрикосовое
Варим варенье, в котором абрикосы остаются целыми. Внутрь каждой абрикосы можно положить миндалинку или разбить косточку абрикоса и достать орешек. Только надо попробовать, не горчит ли он, иногда бывает и такое.
Текстовый вариант приготовления - clck.ru/PkxCh
Ингредиенты:
Абрикосы без косточек - 2 кг
Сахар - 1-1,3 кг (в зависимости от того, сладкие абрикосы или не очень)
Сок 0,5 или 1 лимона (в зависимости от того, сладкие абрикосы или не очень)
Вода для сиропа - 400-450 мл
Вода для замачивания - 5 литров
Сода - 3 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------
Cook jam in which the apricots remain intact. You can put an almond inside each apricot or break the apricot pit and get a nut. Just try to see if it tastes bitter, which happens sometimes.

Ingredients:
2 kg pitted apricots
1-1.3 kg sugar (depending on whether the apricots are sweet or not)
Juice from 0.5 or 1 lemon (depending on whether the apricots are sweet or not)
400-450 ml water for syrup
5 litres of water for soaking
3 tbsp baking soda