Вкусный ржаной хлеб без дрожжей

Опубликовано 16 января 2021, 11:42

Вкусный ржаной хлеб без дрожжей
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Форма для выпечки - 20 см.
2. Ржаная мука - 300 грамм.
3. Кефир - 300 мл.
4. Семена льна - 3 столовые ложки.
5. Белый кунжут - 2 столовые ложки.
6. По желанию - семена тмина.
7. Пищевая сода - 3/4 чайной ложки.
8. Соль - 1/2 чайной ложки.
9. Мёд - 1 столовая ложка.
10. Растительное масло - 30 мл.
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:22 – Анекдот №1
00:43 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:09 – два раза просеиваем ржаную муку вместе с содой и солью
01:42 – добавляем семена льна и кунжута
01:52 – хорошо перемешиваем
02:07 – мёд добавляем к кефиру и подогреваем
02:21 – растворяем мёд в кефире
02:29 – делаем в муке кратер и заливаем медовый кефир
02:36 – вымешиваем тесто
03:15 – вводим растительное масло
03:32 – по желанию добавляем семена тмина
03:54 – формы для выпечки выстилаем пергаментом
03:58 – и мокрыми руками формируем круглый хлеб
04:09 – Анекдот №2
04:29 – посыпаем льном и белым кунжутом
04:48 – делаем характерные надрезы
05:36 – и выпекаем в духовке
05:44 – мнение эксперта
06:29 – готовое блюдо
06:47 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
06:57 – подписка на Канал одесской кухни
07:07 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Чем полезен ржаной хлеб?
Существенная польза ржаного хлеба для организма человека объясняется его составом.
В составе ржаного хлеба в 3-5 раз больше минеральных элементов и витаминов группы В, чем в пшеничном. Но максимальная концентрация полезных веществ сохраняется в течение 36 часов после выпекания, позже ценные свойства начнут уменьшаться.
Достаточно съедать несколько ломтиков черного батона, чтобы организм получил половину суточной дозы витаминов и минеральных элементов. Дозировка зависит от образа жизни. Активным здоровым людям нужно съедать около 300 грамм продукта, тем, кто занимается тяжелым физическим трудом — около 500 грамм, а при сидячем образе жизни и интеллектуальной работе достаточно 150 грамм. В целом черный хлеб должен составлять не меньше 25% от общей нормы.
При регулярном потреблении ржаного хлеба проявятся полезные свойства:
очищает организм от токсинов, канцерогенов, солей и тяжелых металлов;
восстанавливает концентрацию сахара в крови;
повышает гемоглобин, предотвращая анемию;
нормализует обмен веществ;
укрепляет иммунитет;
поддерживает нужную кислотность в желудке;
способствует жизнедеятельности полезных бактерий, благодаря чему предотвращает дисбактериоз;
укрепляет нервную систему;
восстанавливает функционирование эндокринных желез;
улучшает физическую и умственную работоспособность;
устраняет упадок сил;
избавляет от депрессии;
поднимает настроение;
нейтрализует свободные радикалы, затормаживая процессы старения;
оказывает омолаживающее действие на организм;
предотвращает развитие онкологии.
Доказано, что употребление черных батонов в несколько раз понижает риск развития сахарного диабета. Принесет пользу ржаной хлеб и тем людям, которые страдают от этого заболевания.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
хлеб
рецепт духовка
ПП
полезное питание
домашний духовка
рецепт хлеба
хлеб +в духовке
без дрожжи
домашний хлеб
ржаной хлеб
черный хлеб
хлеб +в домашних условиях
хлеб без дрожжей
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Вкусный ржаной хлеб без дрожжей