Пирожки, Лепёшки, Шанежки. Любимая Домашняя Выпечка

Опубликовано 16 января 2021, 14:18

Домашняя выпечка она такая ароматная, хрустящая, мягкая как пух, нежная как мамины руки, любимая всеми. Готовьте вместе с нами - пирожки на майонезе, пирожки с двумя начинками и пирожки к бульону, а так же лепешки с картошкой и грибами и шанежки. Выбирайте для себя , а если понравится пишите в комментариях , продолжить такую подборку выпечки?

1. Лепешки с картошкой и укропом (1мин. 10 сек)
ТЕСТО:
600 г муки + 50 г на подпыл
500 мл кефира
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя для теста
½ ч. л. соли
НАЧИНКА:
1000 г очищенного картофеля
Соль, перец
1 лавровый лист
½ пучка зелени укропа
½ ст. л. молока
Растительное масло для жарки

-------------------------------------------

2. Пирожки на майонезе с капустой и грибами (5 мин.16 сек.)
ТЕСТО:
200 мл сыворотки
25 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
2 ст. л. водки
100 г майонеза
700 г муки
Растительное масло
НАЧИНКА:
500 г жира для фритюра
450 г свежей капусты
200 г свежих грибов
1 луковица
Соль, перец

----------------------------------------
3. Хрустящие печеные пирожки с двумя начинками (8 мин.50 сек.)
1 ст. растительного масла
1 ст. воды
500-600 г муки
1 морковь
1 луковица
500 г свежей капусты
2 яйца (сваренных вкрутую)
1 яйцо (сырое)
Соль, перец
Растительное масло для жарки
3 яблока (больших)
1-2 щепотки молотой корицы
1 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока

Подготовленные пирожки выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут.
----------------------------------------
4. Шанежки на творожном тесте (12 мин.05 сек.)
250 г творожной массы
2 ст. муки
2 яйца
1 ч. л. пищевой соды
2 ст. л. растительного масла
500 г мясного фарша
Соль, перец
1-2 ст. л. жареного лука
Растительное масло для жарки

Рулет аккуратно нарезать на заготовки толщиной 2 см и обжарить в сковороде на растительном масле со всех сторон до готовности.

5. Пирожки к бульону (16мин. 20 сек)
1 ст. молока
40 г дрожжей
200 г сливочного масла
350-400 г муки
Соль
Начинка:
800 г отварного мяса
1 крупная луковица
2 ст. л. растительного масла
Соль, перец
Отправить в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus