ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК без выпечки: за 30 минут

Опубликовано 22 января 2021, 20:00

Приготовление чизкейка с вареной сгущенкой и творогом очень простой. У этого рецепта только одни плюсы простата приготовления этого блюда и изысканный вкус. Он получается очень нежным, с легким карамельным вкусом, а выглядит такой десерт просто потрясающе! Карамельный чизкейк покорит любой праздничный стол, а гости останутся довольны.

#чизкейк #рецептчизкейка #безвыпечки #рецептыкчаю #чизкейктворожный #рецептыстворога

🔔 А также подписывайте на мой канал :
youtube.com/channel/UCvZuG0jqR...
🌸 И много новых рецептов есть на моем канале в Дзен :
zen.yandex.ru/id/5eda31015d35c...
🔔Моя группа в Одноклассниках подписывайтесь: ok.ru/group64138106437666

Ингредиенты:
песочное печенье 250 г
сливочное масло 150 г
молоко 1 ч. л
творог 500 г
варёная сгущенка 380 г
ванильный сахар
желатин 1 ст. л
вода 4 ст. л

Пошагово как приготовить творожный чизкейк без выпечки.
Печенье и грецкие орехи (орехи добавлять по желанию) измельчить с помощью скалки или в блендере. Когда печенье измельчили до состояния крошки, его нужно переложить в миску.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане или воспользоваться микроволновкой. И дать остыть до тёплого состояния.
В печенье добавить тёплое сливочное мало и хорошо перемешать. Консистенция печенья должна не рассыпаться ,а хорошо держать форму. При необходимости добавить 1-2 ч.л молока.
В форму (у меня 18 см) застелить бока и дно пищевой пленкой или пергаментом. Затем выложить печенье и распределить по форме, формируя высокие бортики.
Убрать форму с печеньем в холодильник на 30-40 минут.
Готовим карамельный пудинг
Желатин залить водой и дать постоять до набухания 10-15 минут.
Творог нужно брать мягкий и жирный минимум 9% жирности, при необходимости перебить его блендером. Творог можно заменить на сливочный сыр, добавить сгущённое молоко и ванильный сахар.
Взбить массу блендером до однородного состояния.
Набухший желатин растопить на водяной бане но не перегреть (КИПЯТИТЬ НЕЛЬЗЯ! Желатин при длительном нагревании выше 95 градусов разрушается и теряет желирующие свойства. Поэтому нагревать его можно, а кипятить - нет) немного дать остыть.
Желатин вводить в творожную массу постепенно и одновременно помешивая.
Залить в форму и убрать в холодильник до застывания на 3-6 часов, лучше на ночь.
Такой десерт украшаем шоколадом или посыпать какао.

📌 Смотрите мои плейлисты:

▶ Напитки, фреши
youtube.com/watch?v=lBsHX8XYQk...

▶ Десерты
youtube.com/watch?v=u2EsDhu67c...

▶ Рецепты с творога
youtube.com/watch?v=3tAjFBg_yp...

▶ Заготовки на зиму
youtube.com/watch?v=2q_5A20MqF...

▶ Конфеты, печенье
youtube.com/watch?v=oegnjpkgpi...

▶ Торты
youtube.com/watch?v=lhEPZ27qmL...

▶ Вторые блюда
youtube.com/watch?v=s1o1owUCTz...

▶ ЗАВТРАКИ
youtube.com/watch?v=QiSdAeCuMr...

▶ Выпечка
youtube.com/watch?v=Ou4t-R7xQN...

▶ Рецепты из кабачка
youtube.com/watch?v=BKi30_0KP4...

▶ Бургеры,пицца
youtube.com/watch?v=jeksvx8rg2...