Фаршированный перец – лучших из лучших

Опубликовано 30 июня 2024, 12:40

Фаршированный перец – лучших из лучших
----------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 4,5 кг болгарского перца.
2. 800 грамм куриной грудки.
3. 200 грамм свиного сала.
4. 600 грамм репчатого лука.
5. 1 средняя морковь.
6. 1 большой пучок зелени петрушки.
7. 100 грамм корня сельдерея.
8. 1,5 кг мясистых томатов.
9. 300 грамм круглого риса.
10. 500 грамм свежих шампиньонов.
11. 4 чайные ложки соли.
12. 4 чайные ложки сахара.
13. 3 столовые ложки соевого соуса.
14. 60 мл растительного масла.
15. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:40 – Анекдот №1
01:05 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:16 – промываем рис
01:45 – варим рис
02:00 – очищаем грибы и измельчаем их
03:35 – выпариваем грибы
04:30 – измельчаем лук и пассеруем его
06:14 – натираем овощи на крупную терку
06:30 – пассеруем лук с грибами
06:56 – нарезаем мясо кубиками
07:22 – ИНГРЕДИЕНТЫ
08:11 – Анекдот №2
08:53 – измельчаем сало
10:13 – соединяем фарш
11:14 – измельчаем зелень петрушки
11:33 – специи и пряности
12:25 – получаем помидорный сок
13:30 – смешиваем фарш
13:50 – очищаем болгарский перец
15:35 – формируем томатный соус
16:35 – фаршируем перец
17:43 – заливаем томатный соус и варим
18:10 – мнение эксперта
19:04 – готовое блюдо
19:14 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
19:24 – подписка на Канал одесской кухни
19:34 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
С точки зрения диетологии, фаршированный перец – является сбалансированным и достаточно полезным блюдом.
Фаршированный перец – хороший вариант для дневной трапезы. Для фаршировки, как правило, берут болгарский перец. Окраска перца значения не имеет. Это может быть зеленый, желтый, красный. Разноцветные перцы придают блюду яркость и аппетитность.
В чем же заключается польза самого перца?
замечательный источник витаминов А, Е и C и группы В
содержит разнообразные микроэлементы: калий и натрий, а также фосфор, цинк, железа, йод, кальций и магний
низкий гликемический индекс — 15
низкая калорийность, 27 ккал на 100гр.
минимальное количество углеводов – 7 гр.
источник клетчатки и пищевых волокон
В готовом виде, конечно перец теряет часть своих полезных свойств. Поэтому рекомендуется применять щадящие методы тепловой обработки
Фаршированный перец можно приготовить на пару либо запечь, предварительно перед этим фарш можно довести до полуготовности и уже затем начинить им перцы.
Сочетание овощей и мяса считается диетологами наиболее правильным. Благодаря такому сочетанию снижается нагрузка на пищеварительный тракт, поджелудочную железу. Пищевые волокна, содержащиеся в перце, будет способствовать нормальному пищеварению.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
перец
болгарский перец
болгарский перец блюдо
фаршированный перец
фаршированный перец лучший
фаршированный перец с соусом
фаршированный перец с томатным соусом
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Фаршированный перец – лучших из лучших