Голова рыбы на пару по-китайски (剁椒鱼头, Duò jiāo yú tóu). Китайская кухня.

1 273

6.5

Оксана Валерьевна179 тыс

Следующее

19.12.18 – 4 3855:45

Салат "Шуба по королевски". Готовим с Оксаной Валерьевной.

Популярные

284 дня – 1 7704:21

Грибы на зиму без консервации. Самый простой способ. Готовим с Оксаной Валерьевной.

09.11.22 – 4 2917:42

Мало теста, много начинки! Манты с тыквой и мясом. Готовим с Оксаной Валерьевной.

Опубликовано 18 декабря 2018, 5:00

Готовим широко известное блюдо китайской кухни - "Пряная голова рыбы" (剁椒鱼头, Duò jiāo yú tóu или 剁辣鱼头, Duò là yú tóu). Голова рыбы с рубленым перцем Дуолацзяо на пару. Любимое блюдо Мао Цзедуна. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
Рубленный острый перец на зиму по - китайски - Дуолацзяо (剁辣椒, Duò làjiāo) : youtu.be/kOiH-YVNAvM
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал СашОкДВ : youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : youtube.com/channel/UC-AuoPYA9...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
------------------------------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Instagram Александра : instagram.com/sashokdv
-----------------------------------------------------
Ингредиенты :
Голова рыбы - 500-700г
Зеленый лук - 2-3корня
Кинза - по вкусу
Лапша рисовая (ленточная) - 100г
Соль - по вкусу
Сахар - 1ч.л.
Перец черный мол. - по вкусу
Кориандр мол. - 1/2ч.л.
Перец Хуацзяо (花椒,huājiāo) - 1ч.л.
Перечная паста Дуолацзяо (剁辣椒,Duò làjiāo) - 2ст.л. с горкой
Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 1ст.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Устричный соус - 1ст.л.
Растительное масло - 4ст.л.
------------------------------------------------
Ingredients :
Fish head - 500-700g
Green onions - 2-3 roots
Cilantro to taste
Rice noodles (ribbon) - 100g
Salt to taste
Sugar - 1 tsp
Black pepper mol. - taste
Coriander mol. - 1/2 tsp.
Huajiao pepper (花椒, huājiāo) - 1 tsp.
Duolatsziao pepper paste (剁辣椒, Duò làjiāo) - 2 tablespoons with a slide
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 1 tablespoon
Soy sauce - 2 tablespoons
Oyster sauce - 1 tbsp
Vegetable oil - 4 tablespoons

#китайская_кухня #рыба_на_пару #Оксана_Валерьевна #голова_рыбы_на_пару #готовим_с_Валерьевной #剁椒鱼头 #Duò_jiāo_yú_tóu #chinese_food #кулинария #кулинарный_рецепт #пряная_голова_рыбы_на_пару

Свежие видео