Дакжим (курица с овощами по-корейски). Курица тушеная с овощами Dakjjim (кор: 안동찜닭, кит: 红烧鸡肉与蔬菜).

Опубликовано 21 февраля 2015, 14:22

Готовим очень вкусное и сытное блюдо азиатской кухни Dakjjim - курица тушеная с овощами (кор: 안동찜닭, кит: 红烧鸡肉与蔬菜): корейская кухня, китайская кухня. Дакжим (курица с овощами по-корейски).
Мои рецепты азиатской кухни : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Новый канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал : youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Наш канал по рукоделию : youtube.com/channel/UC-AuoPYA9...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-----------------------------------------------------
Ингредиенты :
Куриные бедрышки - 1кг
Картофель - 5-7шт.
Лук - 1/2шт.
Чеснок - 1гол.
Перец чили красный - 1шт.
Перец чили зеленый - 1шт.
Огурец - 1шт.
Морковь - 1шт.
Лоба(редька Дайкон) - по вкусу (100-200г)
Болгарский перец(красный) - 1шт.
Крахмальная лапша (фунчоза) - 1пачка
Перец черный мол. - 1/4ч.л.
Приправа "Вэйцзин" (усилитель вкуса) - 1/2ч.л.(не обязательно)
Имбирь (свежий или сушеный) - 1ст.л.
Приправа "Маласянь"(麻辣香,Málà xiāng) - 1ч.л.
Перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1ст.л.
Сахар - 1ст.л.
Мед (или рисовый сироп) - 1ст.л.
Кунжутное масло - 1ч.л.
Соевый соус (темный) - 1-2ст.л.
Рисовое вино (или столовое вино 9-11*) - 1чашка (70-100мл)
Соевый соус (светлый) - 1чашка (70-100мл)
Растительное масло - 50мл
#корейскаякухня #дакжим #ОксанаВалерьевна #курицасовощамипокорейски