Панкейки - clip công thức làm bánh Pancake bánh phèn la Video Hướng dẫn học cách làm bánh Pancake

Опубликовано 13 октября 2014, 8:34

Cách làm bánh Phèn la Cách làm bánh pancake xốp mềm và ngon tuyệt, Bí quyết làm bánh pancake xốp mềm, HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PANCAKES THƠM NGON CHO BỮA SÁNG.
Pancake là loại bánh không yêu cầu nguyên liệu cầu kì, cách làm cũng đơn giản, nhanh và không cần lò nướng, Bí quyết làm bánh pancake xốp mềm.
Mỗi đất nước lại có một loại bánh pancake đặc trưng riêng đấy! Bạn có biết bánh pancake của Việt Nam tên là gì không?

1. US và Canada: Pancake bơ sữa
2. Úc: Bánh Kaiserschmarrn
3. Úc: Bánh Pikelets: Úc có thêm một loại pancake khác là Pikelets, nhỏ, xốp và dày hơn so với Kaiserschmarrn. Món bánh này thường được ăn như một món vặt trong buổi trà chiều. Nếu thêm một ít mứt và kem tươi nữa thì còn tuyệt vời hơn.
4. Trung Quốc: Bánh cong you bing hay Scallion
5. Đông Âu: Bánh Blini hay Blintz: Blini hay Blintz là kiểu pancake mỏng, rất phổ biến ở các nước Đông Âu. Nó dày hơn bánh crepe của Pháp, làm từ bột lúa mỳ và lúa mạch, lên men và rưới ít sốt hoa quả chua chua thơm ngon.
6. Anh Quốc: Pancake với đường và chanh
7. Phần Lan: Bánh Pannukakku
8. Pháp: Bánh crếp, Pancake mỏng và lớn này được lật liên tục và chiên cả hai mặt bánh, sau đó gấp lại, nhân bên trong thường là chocolate hoặc hoa quả, thỉnh thoảng là phômai mặn hoặc rau trộn. Bột bánh trộn rất đơn giản, có bột, đường, trứng, sữa và không có phụ gia gì thêm.
9. Hy Lạp: Bánh Tiganites: Bán pancake mỏng truyền thống của Hy Lạp, khi ăn thường được rưới lên trên mặt bánh mật ong, quế và sữa chua.
10. Hungary: Bánh Palacsinta
11. Iceland: Bánh Ponnukaka: Khá giống bánh crepe, nhưng được làm trong một loại chảo đặc biệt của người Iceland.
12. Ấn Độ: Bánh Uttapam: Bánh làm từ gạo lên men trộn với đậu lăng đen.
13. Nhật Bản: Bánh Okonomiyaki: Bánh Okonomiyaki là bánh pancake mặn. Cái tên của nó có ý nghĩa khá đặc biệt: okonomi là “bất cứ điều gì bạn muốn” còn “yaki” là nướng lên. Món bánh này làm từ bột, trứng, bắp cải và một danh sách gia vị dài dằng dặc nữa.
14. Hàn Quốc: Bánh Kimchijeon hay pancake Kimchi: Pancake thông thường chiên vàng xém, ăn với kimchi và hành lá thái nhỏ.
15. Malaysia: Bánh Apam Balik: Apam Balik có nghĩa là "lộn ngược", là một loại bánh pancake gập đôi được làm từ bột gạo, bên trong nhồi nhân đậu phộng ngọt. Có lẽ chúng có cái tên như vậy bởi người Malaysia luôn dựng thẳng chúng lên cạnh nhau thế kia.
16. Mexico: Bánh Hotcake: Hotcake giống với pancake của Mỹ và ăn cùng với sốt quế.
17. Hà Lan: Bánh Pannenkoenken hay... Em Bé Hà Lan: Đây là một loại bánh pancake ngọt và xốp, thường được làm trong những chiếc chảo lớn. Bên trên có đường và hoa quả.
18. Nga: Bánh Olady: Những chiếc pancake nhỏ và dày này được làm với sữa chua và hoặc sữa bơ.
19. Scotland: Bánh Scotch hay Scottish Pancake: Loại bánh này nhỏ và dày, ăn chung với mật ong và vài lát chuối.
20. Somalia: Bánh Anjero: Loại bánh xốp và dẹp này được làm từ bột lên men, rất giống với bánh injera của người Ethiopia.
21. Nam Phi: Bánh Pannekoeke: Nam Phi cũng có pancake tương đối giống bánh crếp. Công thức món bánh này pha trộn giữa bánh crếp truyền thống và bánh tác sữa đặc trưng của Nam Phi.
22. Thụy Điển: Bánh Raggmunk: Loại bánh này làm từ khoai tây và có vị mặn.
23. Ba Lan: Bánh Nalesniki: Bánh Nalesniki là một phiên bản Ba Lan của bánh Bilini hay Blintz phổ biến của Đông Âu, cuộn lại và ăn chung với sốt ngọt hay phômai mặn.
24. Venezuela và Colombia: Bánh Cachapas: Pancake làm từ ngô, gấp làm đôi và nhân phômai tươi chảy.