Шоколадный Торт "Пряная Вишня" ✧ Как Же Вкусно!

Опубликовано 13 июля 2019, 3:10

Здравствуйте! Сегодня я сделаю замечательный Бисквитный торт "Пряная Вишня". Получается он сочный, в меру сладкий, с приятной кислинкой от вишни. Очень удачный рецепт!

Высокий и Пышный Бисквит для торта ✧ Шоколадный youtu.be/Y9CITGvfG8A

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...
Instagram:
instagram.com/marina___zabrodi...
Группа ВК:
vk.com/club181994136

Бисквит (диаметр 20 см):
яйца категории С0 - 6 шт. (360 гр)
90 гр. пшеничной муки
130 гр. сахара
30 гр. какао
0,5 ч.л корица
0,5 ч.л мускатный орех
щепотка соли

Крем:
250 гр. маскарпоне
470 гр. сливки 35 % жирности
140 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара

Пропитка:
200 гр. вишни без косточки
80 гр. сахара
140 мл. воды

Шоколадный ганаш:
60 мл. сливки 20 %
50 гр. темного шоколада
ягоды для украшения

Chocolate Cake "SPICY CHERRY" ✧ How DELICIOUS!

Hello! Today I will make a wonderful Sponge cake "Spicy cherry". It turns out it is moist, juicy, moderately sweet with a pleasant sourness from cherries. Very successful recipe!

Tall and Lush cake Biscuit ✧ Chocolate youtu.be/Y9CITGvfG8A

Subscribe to my channel! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM... Instagram: instagram.com/marina___zabrodi... Group VK: vk.com/club181994136
Sponge cake (diameter 20 cm):
eggs category C0 - 6 PCs. (360 gr)
90 gr. wheat flour
130 gr. sugar
30 gr. cocoa
0.5 tsp cinnamon
0.5 h. l nutmeg
pinch of salt

Cream:
250 gr. mascarpone cheeze
470 gr. cream 35 % fat
140 gr. powdered sugar
8 gr. vanilla sugar

Impregnation:
200 gr. pitted cherries
80 gr. the sugar
140 ml of water

Chocolate ganache:
60 ml cream 20 %
50 gr. dark chocolate
berries for decoration