ХВАТИТ ПОКУПАТЬ в магазине! Сделайте сами!!! Моцарелла в домашних условиях. Сыр своими руками.

Опубликовано 1 декабря 2019, 8:12

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА
Молоко домашнее (пастеризованное не подходит) 3 литра
Лимонная кислота 1 ч.л
Вода холодная 50 гр
Сычужный фермент или пепсин(животный) - согласно инструкции на упаковке (у меня) 1/3 мерной ложечки.
Вода для сычуга - 30 гр
Соль 1 ст.л.

Купить лазерный термометр можно здесь - ali.pub/45za12
А погружной термометр продается тут - ali.pub/45zaiy

Купить в Украине ферменты можно здесь - dom-gastronom.com.ua/fermenty-...
А в России ферменты производятся тут -zefbio.ru/katalog/sychuzhnyj-f...


Диетические десерты: goo.gl/noUhru

ПП рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq

Диетические закуски: goo.gl/YbJ9Hm

Рецепты в мультиварке: goo.gl/jpeHiX

ПП Салаты: goo.gl/tV4WSG

Диетические рецепты из рыбы: goo.gl/MmbgYu

Диетические завтраки: goo.gl/56SCjg