Пирог с персиками. Ну оОчень вкусный

Опубликовано 18 августа 2017, 19:09

Сегодня будем печь пирог с персиками.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************

Ингредиенты:

Для песочного теста:
1. Мука - 450-500 г
2. Масло сливочное - 150 г
3. Сахар - 180 г
4. Яйца - 2 шт
5. Сода - 1 ч.л
6. Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л
7. Соль - 1\2 ч.л

Для начинки:
1. Персики свежие - 2 шт
2. Сахар 3 ст.л

Для заливки:
1. Мука - 3 ст.л с горкой
2. Яйца - 3 шт
3. Сахар - 3 ст.л
4. Соль - 1\3 ч.л

Масло нужно растопить и оставить немного остыть. Муку просеять.
Яйца с сахаром взбиваем до белого состояния, добавляем остывшее сливочное масло. Теперь добавляем 1\3 муки и хорошо перемешиваем.
Высыпаем соль. Соду гасим лимонным соком в отдельной посуде, ждем когда закончится реакция и добавляем в тесто. Когда тесто станет густое, посыпаем стол мукой и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,7 см. Заворачиваем тесто на скалку и аккуратно переносим в форму. Руками формируем бортики 3 см. Накалываем зубочисткой в нескольких местах и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут.
За это время подготовим персики. Их нужно помыть, обсушить, убрать шкурку и косточку и порезать на ломтики.
Основу достаем из духовки, немного остужаем и выкладываем персики по дну формы. Посыпаем сахаром. Опять ставим в духовку на 10 минут, температура та же.
Теперь за 10 минут нужно приготовить заливку. Лучше, заранее подготовить все нужные ингредиенты, чтобы не тратить время. Заливка должна быть готова к моменту, когда мы достанем пирог из духовки.
Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
В белки добавляем соль и взбиваем на большой скорости до белой, устойчивой пены. Соединяем желтки с белками аккуратно перемешивая, чтобы белки не опали.
Заливку распределяем по всему пирогу, разравниваем и ставим в духовку на 25-30 минут до готовности. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Готовому пирогу с персиками даем немного остыть, украшаем сахарной пудрой.
Пирог с персиками готов, приятного чаепития.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru

С уважением Светлана Герасимова!

#пирогсперсиками #пироги #выпечка #простые_рецепты #Светлана_Герасимова