ТУРЕЦКИЕ ПИРОЖКИ АЧМА с картофелем. Turkish parma achma

Опубликовано 25 июля 2017, 7:23

ТУРЕЦКИЕ ПИРОЖКИ АЧМА с картофелем. Turkish parma achma.
Ингредиенты для теста:
900 гр. мука,
200 мл. молоко,
200 мл. вода,
1 яйцо,
5 гр. сухих дрожжей,
2 ст. л. сметана,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахар,
70 мл. подсолнечное масло,
30 гр. кунжутных семечек.

Ингредиенты для начинки:
800 гр. чищеный картофель,
200 гр. лук,
1 ст. л. сухая паприка,
1 ст. л. специи,
соль, перец по вкусу,
30 мл. растительное масло,
100 гр. сливочное масло для смазывания теста.