Сочный и нежный апельсиновый кекс! Простой и доступный рецепт

Опубликовано 9 февраля 2021, 14:00

Нежнейший, мягкий, в меру сладкий, слегка влажный и очень вкусный апельсиновый кекс с пропиткой. Очень простой в приготовлении! Рецепт под видео

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 320 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 3 шт
Сметана - 250 г.
Сахар - 200 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Апельсин - 1 шт. (сок 1/2, можно чуть больше + цедра)
Разрыхлитель - 10 г.

Для сиропа:
Апельсиновый сок - 1/2
Сахар - 1-2 ст. л.

Размер формы 21х10 см.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

1 Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в течение 2 минут. Затем добавить желтки и взбить до однородной пышной массы.
2 Добавить сметаны, апельсиновый сок (1/2 часть сока), цедру одного апельсина, перемешать.
3 К жидким ингредиентам просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
4 Белки и соль взбить в пышную массу. Добавить частями взбитые белки в миску с тестом и аккуратно перемешать лопаточкой с низу вверх. Получится нежное, гладкое тесто.
5 Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6 Приготовим сироп. В сотейник налейте оставшийся апельсиновый сок (у меня 50 мл.), добавьте сахар и доведите массу до кипения.
7 Готовый кекс выньте из формы и кисточкой сразу несколько раз смажьте горячим сиропом. Это даст блеск и слегка пропитает кекс.
8 Апельсиновый кекс подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#АпельсиновыйКекс #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Кексы