Оджахури со свининой. Блюдо грузинской кухни.

Опубликовано 15 февраля 2021, 14:00

Оджахури со свининой это национальное грузинское блюдо, которое представляет собой сочетание жареного мяса и картофеля. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи и употребляется в пищу за большим семейным столом.
=========================
Ингредиенты:
1) Мясо свиное - 600 гр.
2) Картофель - 1 кг.
3) Лук репчатый - 300 гр.
4) Масло растительное - 70 мл.
5) Кинза сухая - 1 с.л.
6) Кориандр сухой - ½ чайн.л.
7) Хмели-сунели - ½ чайн.л.
8) Уксус винный - 1 с.л.
9) Перец красный (жгучий) - ½ чайн.л.
10) Соль, перец - по вкусу
11) Зелень петрушки (для украшения)