СУВИД В ПОСУДОМОЙКЕ. 🥩 Субтитры. су-вид стейк. Амоков.

Опубликовано 20 февраля 2021, 7:30

СТЕЙК В ПОСУДОМОЙКЕ.
Рецепт стейка из говядины. Можно использовать мраморную говядину.

Приготовление стейка в посудомойке. Су-вид в посудомойке. Все секреты в этом видео.

Двухчасовая мойка в посудомоечной машине проходит при температурах от 57 до 68 градусов. Этого достаточно для того, чтобы стейк помещенный внутрь в вакуумной упаковке успел свариться до состояния медиум. Упаковку не вскрываем и кладём в посудомойку.
Всё что нужно далее это вскрыть упаковку и поджарить стейк на сковороде в течении одной минуты с каждой стороны. Сделать красивую корочку и сразу же убирать со сковороды.
Секрет мягкого стейка как раз в том, чтобы мясо осталось розового цвета.
Думаю вам известно, что если стейк передержать на сковороде, то он будет жестким! И единственное, что поможет такому стейку, это длительное тушение.
Именно по этой причине для приготовления хорошего стейка нужна небольшая сноровка и понимание физических процессов происходящих внутри мяса. Температура внутри мяса должна быть около 64-65 градусов для степени прожарки медиум.

Если вам нравится такой су-вид, обязательно поделитесь этим видео в социальных сетях и поставьте большой большой лайк. Если вы впервые на канале, подписывайтесь, чтобы смотреть и другие видео с новыми рецептами.

Амоков.


САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

🥨 ВЫПЕЧКА: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🍗 ИЗ КУРИЦЫ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🚀 УЖИН ЗА 20 МИНУТ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🥕 ИЗ ОВОЩЕЙ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🍽 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🥗 ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🥘 СЫТНОЕ И ГОРЯЧЕЕ: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🥩 ИЗ МЯСА: youtube.com/playlist?list=PLs-...
😍 МОИ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА: youtube.com/playlist?list=PLs-...
🔒 ЕДА НА КАРАНТИНЕ: youtube.com/playlist?list=PLs-...

Running Late by Brian Claxton, Artlist, License Owner BelMuzProduction
License Number 691150, Order Number 12387457

#мужуна23февраля#23февраля#подарок#амоков#стейкнасковороде