Муссовый торт «Три шоколада» – аппетитный десерт в домашних условиях

Опубликовано 13 марта 2021, 12:40

Пошаговое приготовление муссового торта «Три шоколада» в домашних условиях.
_________________________________________________________________
✅Ингредиенты
какао для пропитки бисквита – 100 мл.

✅Для бисквита:
шоколад чёрный – 50 г;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 25 г;
яйца – 2 шт;
сахар (для белков) – 50 г;
мука – 50 г;
разрыхлитель – 5 г;
ванилин – ¼ ч. л.

✅Для чёрного мусса:
шоколад чёрный (от 60%) – 100 г;
масло сливочное – 15 г;
желатин – 4 г;
молоко – 30 мл;
сливки (33%-35%) – 150 мл.

✅Для мусса из молочного шоколада:
шоколад молочный – 100 г;
масло сливочное – 15 г;
желатин – 4 г;
молоко – 30 мл;
сливки (33%-35%) – 150 мл.

✅Для белого мусса:
шоколад белый (пористый) – 100 г;
масло сливочное – 15 г;
желатин – 4 г;
молоко – 30 мл;
сливки (33%-35%) – 150 мл.

✅Для декора:
какао-порошок;
чёрный (тёртый) шоколад;
конфеты «Рафаэлло».
_________________________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
_________________________________________________________________
➡️Текстовая версия рецепта: recepty.mobi/vypechka/torty/mu...
_________________________________________________________________
#торт #рецептымоби #муссовыйторт
_________________________________________________________________

0:00 Описание блюда
0:52 Ингредиенты для шоколадного бисквита
1:27 Приготовление шоколадного бисквита
5:36 Как будем выпекать бисквит
5:54 Готовый бисквит
6:16 Остывший бисквит
6:23 Оборачиваем корж пищевой плёнкой
6:56 Подготавливаем бисквит
8:26 Приготовление первого муссового слоя из темного шоколада
12:45 Приготовление второго муссового слоя из молочного шоколада
15:33 Приготовление третьего муссового слоя из белого шоколада
17:50 Застывание торта
17:59 Снимаем кольцо и плёнку
18:47 Готовый торт