Александрийское Тесто на топленом молоке для любой выпечки, Тесто для куличей, Булочки, Пирожки

Опубликовано 2 апреля 2021, 11:19

Александрийское тесто готовится на топленом молоке подойдет фактически для любой выпечки. Из него можно приготовить вкусные куличи к празднику Пасхи, также спечь пирожки, булочки, рулеты. В данном ролике, я показала как приготовить александрийское тесто, и приготовила из него кулич и рулет с маком, получилось супер вкусно. Если будете делать тесто для куличей, то добавляйте 100 гр. изюма и 100 гр цукатов. Рецепт этого теста очень простой, готовится оно без заморочек и обязательно в рецепте используют топлёное молоко.


Александрийское тесто для куличей, рецепт кулича youtu.be/GZtgy1wfGb8
Рулет с Маком из Теста "Водолаз" youtu.be/4yZmNhuZZkY
Необыкновенный на Вкус "Влажный" Кулич youtu.be/QMspRkRiGjY

Рецепт:
Мука 650 гр.
Коньяк 1 ст. ложка.
Ванилин
Топлёное молоко 250 мл.
Сахар 250 гр.
Яйца 4 шт.
Дрожжи 40 гр.
Сливочное масло 125 гр.
Корица 1/2 ч. ложки
Кардамон 1/2 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Мускатный орех 1/3 ч. ложки

Для начала приготовим опару: в комнатной температуры топленое молоко добавляем 40 грамм дрожжей и растворяем.
В (комнатной температуры)3 яйца + один желток добавляем 250 гр. сахара и взбиваем миксером, добавляем 125 гр. размягченного сливочного масла и опять взбиваем миксером. В эту смесь добавляю молоко с дрожжами и оставляю на 8-12 часов в теплом месте.

Через 12 часов в муку высыпаю корицу, кардамон, мускатный орех, все перемешиваю и высыпаю в опару и замешиваю тесто.
Далее я добавляю изюм и соль в тесто и готовлю кулич и рулет с маком.

#александрийскоетесто#тестодлякуличей#лучшеетесто

Подписывайтесь на канал,
youtube.com/user/ElenaChanelif...
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.

Instagram instagram.com/_mama_na_vse_ruk...
Одноклассники ok.ru/profile/541928139797
Facebook facebook.com/gribenik.lena
Twitter twitter.com/werado4ka
ВКОНТАКТЕ vk.com/id158792913

Вкусная выпечка и десерты:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты Рулетов:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты шашлыков
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты вкусных Куличей на Пасху
youtube.com/playlist?list=PLt8...