Миндальное печенье из 3 х ингредиентов

Опубликовано 5 апреля 2021, 8:15

Этот рецепт миндального печенья готовится всего из 3 продуктов, миндальной муки, которая у меня осталась от приготовления молока из миндальных орехов youtu.be/j6pAxIjJAkg, готовить его всего то несколько минут, а выпекаться в духовке будет 15 минут.

Перед приготовлением миндального печенья включаем духовку и разогреваем до температуры 180 градусов, смешиваем миндальную муку и 50 гр. сахарной пудры. Далее в 40 гр. белка добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до твердых пиков(меренги), начиная с маленькой скорости, затем увеличиваем.
В меренгу добавляем смесь миндальной муки и сахарной пудры, и перемешиваем.
Из получившегося теста делаю заготовки печенья и выкладываю на пергаментную бумагу, придавливаю пальцем, для того чтобы заготовки приобрели характерный вид миндального печенья и оправляем в духовку на 15 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Если использовать больше белка, то печенье будет более мягкое и нежное, но преобладать вкус меренги.
Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:
Миндальная мука 100 гр.
Белок 40 гр.
Сахарная пудра 50 гр для теста и 30 гр. для обвалки готового печенья.

Подписывайтесь на канал,
youtube.com/user/ElenaChanelif...
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.

Instagram instagram.com/_mama_na_vse_ruk...
Одноклассники ok.ru/profile/541928139797
Facebook facebook.com/gribenik.lena
Twitter twitter.com/werado4ka
ВКОНТАКТЕ vk.com/id158792913

Вкусная выпечка и десерты:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Лучшие рецепты домашних тортов:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Сладкие блюда без выпечки:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты Рулетов:
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты шашлыков
youtube.com/playlist?list=PLt8...

Рецепты вкусных Куличей на Пасху
youtube.com/playlist?list=PLt8...