Хлебные Лепешки на сковороде за 15 минут! Теста руками не касаюсь!

Опубликовано 6 апреля 2021, 10:05

Когда в доме нет хлеба – всегда готовлю эти хлебные лепешки! Разлетаются как горячие пирожки! Отлично подходит к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л. (оливковое или любое без запаха)
Соль – 2/3 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Кукурузная мука – 170-180 гр. (можно заменить на пшеничную)
Сода – 1/3 ч.л. или разрыхлитель – 1 ч.л.

Выход – 2 лепешки диаметром 19 см., общим весом 460 гр.

Способ приготовления

В миске смешиваю яйцо, теплый кефир, соль, сахар, растительное масло оливковое или любое без запаха. Сюда же просеиваю кукурузную муку с содой и хорошо перемешиваю до однородности.

Обжариваю на разогретой сковороде с маслом под закрытой крышкой на огне чуть ниже среднего с двух сторон. С одной стороны - 2,5-3 минуты, с другой стороны - 1,5-2 минуты. Время выпекания зависит от толщины слоя теста – чем тоньше тесто - тем быстрее лепешки пекутся, но они получаются менее пышными и наоборот, чем толще слой теста, тем дольше пекутся и получаются более пышными, а также от толщины дна сковородки и самой плиты, которая также выпекает по-разному.

**********************************
Дырчатый Твердый Сыр youtube.com/watch?v=rXHYJ-EYL5...

Праздничное меню – 9 блюд youtube.com/watch?v=LNobc9b0jO...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
#хлебныелепешки #хлебза15минут #хлебнасковороде