Творожные диетические кексы

Опубликовано 20 июля 2020, 13:09

Если на диете захочется покушать вкусностей, то творожные диетические кексы отлично для этого подойдут. Они не содержат много калорий, но при этом довольно сытные. К тому же, в их состав входит масса полезных ингредиентов, таких как творог, отруби, вместо вредного сахара, используется растительный сахарозаменитель эритрит (ссылку на него оставлю в конце рецепта). Десерт получается ну очень воздушным, да ещё и содержит много белка. Диетические кексы — это то блюдо, которое точно стоит попробовать.

Ингредиенты:
Творог - 330 г
Яйцо - 1 шт.
Эритрит - 3 ст. л. (натуральный сахарозаменитель)
Отруби пшеничные - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 1 ч. л.
Ванильный экстракт - на кончике ножа

КЖБУ на 100 г
Ккал - 100,14
Жир - 2,15 г
Бел - 14,12 г
Угл - 5,89 г

Как готовлю:
Шаг 1
Смешиваю эритрит с какао. Вы можете использовать ваш любимый сахарозаменитель или сахар по вкусу.

Шаг 2
Беру творог, лучше использовать максимально сухой. Добавляю к нему яйцо, пшеничные отруби, ванильный экстракт, разрыхлитель и какао с сахарозаменителем. Тщательно перемешиваю, стараясь размять комочки творога.

Шаг 3
Беру силиконовые формочки и наполняю тестом. Обязательно оставляю место сверху 1-2 см для поднятия кексов.


Шаг 4
Духовой шкаф разогреваю до 180 С. Выпекаю кексы 30-35 минут. Даю остыть и затем вынимаю из формочек. Украшаю готовые кексы по вкусу.