Сладкие оладушки из кабачков и творога.

Опубликовано 27 июля 2019, 18:55

Привет, мои хорошие❤️
Как ваши дела?
Сезон кабачков в самом разгаре, они у меня лежат на каждой полке в холодильнике.😄Уже кладу их везде, и в суп, и в котлеты, и жарю их, и пеку. И везде они прекрасно себя ведут со своим деликатным ненавязчивым вкусом. Приготовила сегодня на завтрак сладенькие творожно-кабачковые оладьи, мы их очень любим. Рецепт моей мамы.
Кефир - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 3 ст. л. с горкой
Яйца - 2 шт.
Кабачок - 1 шт. небольшой.
Творог - 100 г
Мука - 2 стакана
Кабачок натрем на терке (мелкой или крупной, как вам хочется). Отожмем лишнюю жидкость. Смешаем с творогом. В другую емкость нальём теплый кефир, добавим соду, соль, сахар и яйца, хорошо перемешаем. Затем добавим творожно-кабачковую смесь и муку. Обжариваем с двух сторон до готовности на растительном масле. Также эти оладьи можно делать не сладкими. В этом случае необходимо уменьшить количество сахара, можно положить чесночок и зелень. Тоже очень вкусно. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита, мои дорогие🙏🏻
Готовьте с любовью❤️