Шаурма домашняя турецко-испанская

Опубликовано 8 февраля 2016, 14:00

Купить книгу можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29...

Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус – сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый – 1шт
Чеснок – 1/2 головки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Соль, красный острый перец –по вкусу
Винный уксус – 1-3 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли – чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150-200мл
Чеснок – 1-3 зубка
Соль – щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка – 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) – 1 шт
Огурец – 1 шт
Помидор – 1шт
Капуста свежая, белокочанная – 100-150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли – youtube.com/watch?v=EwjvE3NhhL...
Быстрые закуски к пиву - youtube.com/watch?v=ZvdKk_F3hC...
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670 youtube.com/watch?v=NoJR_3qj7P...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы - youtube.com/watch?v=bBMT26H8SV...
Классика – бефстроганов - youtube.com/watch?v=8sF4A68_f-...
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jH...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - youtube.com/watch?v=0gzauoBgya...
Каталог видеороликов - youtube.com/watch?v=QcT9xUb4Wk...

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ - freshman-svd.livejournal.com
Vkontakte - vk.com/club77884771
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987

Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецко-испанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/bNuZf6CtMY0

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (audionautix.com/Saved/CCreleas... и музыка из фонотеки YouTube