ЗАПЛЕТАЮ МЯСНУЮ КОСУ, подаю с гарниром из запеченых овощей оригинальным способом. Праздничное блюдо

Опубликовано 28 мая 2021, 7:00

Для праздничного застолья я готовлю необычное блюдо- заплетаю косу из мяса. Очень красиво смотрится, а главное аппетитно. Подаю с гарниром из запеченых овощей, которые тоже готовлю в духовке. Это очень вкусно!
Праздничное блюдо
Мясная коса с овощным гарниром
500 г куриного филе
500 г свинины (шея)
500 г баранины (мякоть)
6-7 зубчиков чеснока
7 лавровых листов
Соль, перец
Растительное масло
Гарнир
2 сладких перца (красный, желтый)
2 картофелины
1 морковь
1 баклажан
Соль
Растительное масло
Приготовление
0:19:27 Мясо трех видов нарезать длинными полосками, сложить в емкость и замариновать в соли, перце, чесноке и лавровом листе. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холод и мариновать 24 часа.
1:03:11 Далее из мясных полосок сформировать несколько «косичек»
1:28:12 И аккуратно переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
1:38:06 Смазать мясные заготовки растительным
маслом и запечь в разогретом до 200 градусов жарочном шкафу в течение 20 минут.
2:06:16 Для гарнира овощи нарезать ломтиками,
2:32:16 положить на другой противень,
2:45:07 посолить, смазать растительным маслом и отправить в разогретый до 200 градусов жарочный шкаф на 10 минут.
Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtu.be/Xk18Kj6FxR4
#мясная коса#праздничноеблюдо #МясоОвощи
.......................................................
Meat braid with vegetable garnish
500 g chicken fillet
500 g pork (neck)
500 g lamb (pulp)
6-7 cloves of garlic
7 bay leaves
Salt pepper
Vegetable oil
Garnish
2 sweet peppers (red, yellow)
2 potatoes
1 carrot
1 eggplant
Salt
Vegetable oil
Preparation
0:19:27 Cut three types of meat into long strips, put in a container and marinate in salt, pepper, garlic and bay leaf. Cover with cling film, refrigerate and marinate for 24 hours.
1:03:11 Next, form several "braids" from the meat strips
1:28:12 And gently transfer to a baking sheet lined with baking paper.
1:38:06 Lubricate meat preparations with vegetable
butter and bake in an oven preheated to 200 degrees for 20 minutes.
2:06:16 For a side dish, cut the vegetables into slices,
2:32:16 put on another baking sheet,
2:45:07 salt, grease with vegetable oil and send to an oven preheated to 200 degrees for 10 minutes.
Subscribe to our channel. We will delight you with new recipes every day. Thanks for watching!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus