Печенье За 5 Копеек‼️А На Праздничный Стол Подать Можно‼️ #Shorts #Shorts

Опубликовано 6 июля 2021, 17:36

Я этим рецептом даже бывает "подчищаю" холодильник, когда осталась то чуть-чуть кефира или ряженки, то кусочек уже не очень свежего сливочного масла. А получается печенье очень вкусное, нежное и рассыпчатое (оно мне напоминает Курабье), с небольшой ореховой ноткой. А ещё это печенье выходит не дорогое и красивое, хоть оформление у него совсем незатейливое. Ну и делать печенье очень быстро и просто, вам даже тесто раскатывать не придётся, да и замешивать его мы будем в чаше.

В чашу с просеянной мукой выкладываем кусочек сливочного масла и перетираем в крошку.

Теперь высыпаем щепотку соли, разрыхлитель, ванилин, сахар и перемешиваем.
Выливаем в чашу кефир, растительное масло, вбиваем яйцо и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.


Благодаря тому, что мы частично заменили сливочное масло на растительное, тесто становится более нежным и мягким и не липнет к рукам.


И вот такое мягкое тесто мы убираем в целлофановый пакет и в холодильник хотя бы минут на 15 - 20.

За это время тесто делается ещё мягче и нежнее.


Теперь открываем небольшие кусочки (размером с грецкий орех) от всей массы теста, скатываем этот кусочек теста руками в шарик, затем формируем из него лепёшечку


Обмакиваем верх лепешки в молотые орехи. Здесь подойдут любые, а у меня - грецкие.


Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось 35 штук печенья.


Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия на средний уровень на 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность печенья легко определить по его красивому, золотистому виду

РЕЦЕПТ:

Кефир - 100 г (0,5 стакана)

Сливочное масло - 100 г

Растительное масло - 50 г (5 ст ложек)

Сахар - 200 г (1 стакан)

Яйцо - 1 шт

Соль - щепотка

Ванилин - 2 г (1 пакетик)

Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)

Просеянная мука - 400 г

Молотые грецкие орехи для обсыпки


I even use this recipe to "clean up" the refrigerator, when there is now a little kefir or fermented baked milk, then a piece of not very fresh butter. And it turns out the cookies are very tasty, tender and crumbly (it reminds me of Kurabye), with a slight nutty note. And this cookie comes out not expensive and beautiful, although its design is completely unpretentious. Well, making cookies is very fast and simple, you don't even have to roll out the dough, and we will knead it in a bowl.

Put a piece of butter in a bowl with sifted flour and grind it into crumbs.

Now pour in a pinch of salt, baking powder, vanillin, sugar and stir.
Pour kefir, vegetable oil into a bowl, drive in an egg and knead the dough right in the bowl, first with a spoon, and then with your hand.


Due to the fact that we partially replaced butter with vegetable oil, the dough becomes more tender and soft and does not stick to the hands.


And we put such a soft dough in a plastic bag and in the refrigerator for at least 15 - 20 minutes.

During this time, the dough becomes even softer and more tender.


Now we open small pieces (the size of a walnut) from the entire mass of dough, roll this piece of dough with our hands into a ball, then form a cake out of it


Dip the top of the cake into ground nuts. Any will do here, but for me - walnuts.


Place the cookies on a baking sheet lined with baking paper. I got 35 cookies.


We put the baking sheet in the oven preheated to 180 degrees Celsius on a medium level for 20 minutes. I turn on both shade and convection. The readiness of a cookie can be easily identified by its beautiful, golden appearance.

RECIPE:

Kefir - 100 g (0.5 cups)

Butter - 100 g

Vegetable oil - 50 g (5 tablespoons)

Sugar - 200 g (1 glass)

Egg - 1 piece

Salt - a pinch

Vanillin - 2 g (1 sachet)

Baking powder - 7 g (1 sachet)

Sifted flour - 400 g

Ground walnuts for sprinkling

#рецепты #еда #кулинария #кухня #вкусно #печенье #выпечка #выпечкакчаю #печенька #простыерецепты #Shorts #shorts