Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty

Опубликовано 9 июля 2021, 16:27

Из всего разнообразия блюд из баклажанов трудно выбрать любимое. Решила просто завернуть фарш в слайс из баклажана и запечь в духовке без соуса. Получилось очень вкусно и сытно. Можно подать, как самостоятельное блюдо или с картошечкой и нарезанными крупными дольками сладкого, мясистого, розового помидора. Вкуснота!
#баклажаны #запеченные_баклажаны #баклажаны_с_фаршем #Eggplant #ужин
Ингредиенты:
1 большой баклажан
500 г куриного фарша
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. измельченного зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 ч. л. приправы для фарша
соль
перец
50 г сыра
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Баклажан нарезаю тонкими слайсами. Солю, даю постоять 20 минут, чтобы дали сок и убрать горечь. Остатки влаги убираю салфеткой.

2. Слегка обжариваю на растительном масле до мягкости, около минуты с каждой стороны выкладываю на бумажное полотенце. На сковороду добавляю растительного масла и обжариваю лук и морковь до мягкости. Даю немного остыть.

3. В куриный фарш добавляю обжаренные овощи, зеленый лук, панировочные сухари, сметану, приправу для фарша, чеснок. Солю, перчу и перемешиваю.

4. Форму для запекания, выстланную пергаментом. сбрызгиваю растительным маслом. Из фарша формирую котлетки и выкладываю на половину каждого слайса. Затем накрываю второй половиной слайса. Выкладываю в форму. Посыпаю натертым на крупной терке сыром.

5. Запекаю 25-30 минут при 180С.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...