Рецепт наливки из алычи методом самосбраживания

Опубликовано 19 ноября 2015, 9:34

Рецепт наливки из алычи - alkofan.org/nalivki/retsept-na...
Купить самогонный аппарат - alcofanshop.com
больше рецептов - alkofan.org
группа вконтакте - vk.com/alkofan1984
Рецепт наливки из алычи
Алыча сладкая - 3 кг.,
Сахар инвертный - 1 кг.,
Вода - 1,5 л.
Приготовление домашней наливки из алычи
Алычу не мыть, засыпать в емкость для брожения, залить инвертный сироп, воду. Накрыть банку марлей, оставить на улице в темном месте.
Через несколько дней начнется брожение, ставим под гидрозатвор и ждем пока отбродит. После сливаем сброженный сок, отживаем остатки из алычи, ставим снова под гидрозатвор на несколько недель.
Затем, снимаем с осадка, хорошо смешиваем, что-бы вышел лишний углекислый газ, заливаем в емкость, плотно закрываем, отправляем в погреб минимум на 3-4 месяца на созревание.
Алычовая наливка имеет глубокий красно-оранжевый цвет с четким ароматом и вкусом сливы, больше похожа на крепленное плодовое вино. Хмельная, хорошо сочетается с мясными блюдами.
Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...
музыка в ролике
Loco - YouTube Audio Library
Stay_With_You - YouTube Audio Library
Walking_the_Dog - YouTube Audio Library