Рецепт самогона из фруктов и ягод, брага с инвертным сиропом

78 466

15.4

Алкофан282 тыс

Следующее

23.09.15 – 49 16318:05

Рецепт самогона из сахара с виноградной подкормкой для дрожжей

Популярные

28.02.19 – 31 5836:34

Рецепт настойки - Бешеная Клюква, быстрого приготовления от Алкофана

27.07.17 – 30 82719:30

Рецепт ржаного канадского виски на щепе + "косяки" от Алкофана

Опубликовано 17 сентября 2015, 11:11

Приготовление самогона в домашних условиях из фруктов и ягод
Дрожжи для фруктовых браг - homevine.com.ua
группа вконтакте - vk.com/alkofan1984
авторский алкоблог - alkofan.org

Рецепт самогона из фруктов, ягод, сахара
ингредиенты:
Отходы от производства наливок, настоек, соков, жмых,
Сахара - 2 кг.,
Вода - 1л.,
Дрожжи - для фруктовых браг,
Лимонная кислота - 10 г.

Приготовление фруктовой браги.
Сделать инвертный сироп: в кастрюлю залить воды 900 мл, засыпать 2 кг сахара, растворить, прокипятить минут 10, добавить кислоту, тщательно перемешивать, кипятить еще 30 мин.
Соединить фруктовую смесь, воду, охлажденный сахарный сироп. Добавить дрожжи, которые за 15 минут залить теплой водой в соотношении 1:10 воды, смешать, поставить под гидрозатвор, оставить в теплом месте на брожение.
Перегонка браги.
Первый погон делать до 7-8% струе. Второй дробно, головы примерно 5-7% от абсолютного спирта, сердце второго погона отбирал до 75%.
Разбавить дистиллят до 44%, дать отдохнуть минимум 2 недели.
Фруктово ягодный дистиллят у меня получился очень ароматным во вкусе хорошо ощущается красная смородина, вишня, древесные нотки, мягкий. Хорошо подойдет для облагораживания щепой.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
Композиция "B-Roll (ska) - Islandesque" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com
Композиция "Santo Rico" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: twinmusicom.org
Hooky_with_Sloane - YouTube Audio Library
Above_and_Beyond - YouTube Audio Library
Walking_the_Dog - YouTube Audio Library
Humidity - YouTube Audio Library
Morning_Stroll - YouTube Audio Library

Свежие видео