Рецепт От Ивлева – Шашлык Из Овощей С Соусом Руй

Опубликовано 16 июля 2021, 15:00

Всем привет! На связи шеф! Сезон пикников в разгаре, поэтому речь снова о шашлыках. Но не о мясных, а об овощных! Их любят все: вегетарианцы, зожники и даже мясоеды. Сегодня я приготовлю шашлык из молодых кабачков и томатов черри. А к нему – яркий, густой, сытный и пикантный соус родом из Франции – руй.

Шашлык из молодых кабачков:
кабачки – 5 шт.
соль, перец – по вкусу
копченая паприка – 1 ч.л.
тимьян сушеный – 1/2 ч.л.
оливковое масло – 50 г
черри томаты – 250 г

Соус руй:
печеный картофель – 200 г
оливковое масло – 100 мл
чеснок – 10 г
острая паприка – 1/2 ч.л.
сладкая паприка – 1/2 ч.л.
соль, перец – по вкусу

Лето стоит любить как минимум за черешню, уверен Александр Антипин. И предлагает приготовить из этой ягоды самый сезонный чай. Ещё в составе – апельсин и тимьян, поэтому напиток получается удивительно ароматным.
Черешневый чай с апельсином и тимьяном (на чайник 500 мл):
черешня сезонная – 120 г
апельсин – 40 г
тимьян – 3 г
сахарный сироп п/ф (1:1) – 40 мл
корица молотая – 1 г
чай черный Ассам – 4 г
До встречи!

ivlevshop.com
ivlevgroup.com
vk.com/ivlevchef
instagram.com/ivlevchef
instagram.com/ivlev_group

По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com