Табуле с булгуром свежей мятой и зеленью!

Опубликовано 25 июня 2021, 6:00

Табуле с булгуром и мятой! Салат с томатами и ароматной заправкой! Абсолютно летние хиты! Советую приготовить! Это просто, сочно и освежающе!
Ингредиенты:
Табуле:
- Булгур 1 стакан
- Помидоры 3 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Мята 1/2 пучка
- Сок 1/2 лимона
- Растительное масло
- Соль, перец
Салат:
- Помидоры 3 -4 шт.
- Базилик (или любая другая свежая зелень) 1 пучок
- Чеснок (по желанию) 1 зубчик
- Масло растительное 3 ст.л.
- Уксус белый винный 1 ст. л.
-Соль, перец
Рецепт:
Табуле:
Салат:
* Зелень, чеснок, масло и уксус кладем в чашу блендера и хорошо перемалываем до однородной массы. Полученный соус выкладываем на дно посуды, в которой планируете подавать салат.
* Помидоры реже крупными дольками и выкладываете сверху на заправку, не перемешивая.
* Перед подачей салат солите и перчите по вкусу, перемешиваете. Салат готов!
Табуле:
* Стакан булгура заливаете 2 стаканами воды, добавляете 1/2 ч.л. соли, доводите до кипения, уменьшаете огонь и варите под крышкой на медленном огне 15 минут. Через 15 минут снимаете кастрюлю с огня и даете настоятся минут 10. Для приготовления табуле желательно чтобы булгур не был очень горячим.
* Пока крупа варится, всю зелень мелко рубим. У мяты используем только листья, а у кинзы с петрушкой просто отрезаем толстые стебли.
* Помидоры режем мелким кубиком. Если томаты сочные и мягкие, то мякоть надо убрать, иначе наш салат "поплывет".
* В форму для подачи выкладываем булгур, помидоры, зелень, выдавливаем сок лимона, солим, перчим, добавляем немного растительного масла и перемешиваем!
* Табуле - это восточный салат, подается он холодным. Перед подачей я его минимум на полчаса убираю в холодильник. Получается очень вкусно и освежающе.
Приятного аппетита!

🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

#табуле #булгур #салатсбулгуром