Ооочень Шоколадный пирог!

Опубликовано 1 июня 2021, 7:11

Рецепт шоколадного пирога из двух видов теста для печенья! Насыщенный шоколадный и сладкий! С кусочками шоколада внутри! очень просто готовить! Рекомендую обязательно попробовать!
Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
- Сливочное масло растопленное 170 гр.
- Сахарная пудра 250 гр.
- Яйца 2 шт.
- Темный шоколад растопленный 125 гр.
- Мука 100 гр.
- Какао порошок 30 гр.
- Соль 1- 1/2 ч.л.
- Шоколадные капли ( или порубленный шоколад) 80 гр.
Ванильное тесто:
- Сливочное масло размягченное 100 гр.
- Коричневый сахар 125 гр.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванилин, ваниль, ванильный сахар по вкусу
- Мука 110 гр.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Шоколад порубленный или капли 75 гр.
- Рубленный шоколад для посыпки сверху по вкусу
Рецепт:
* Поставить топиться темный шоколад на медленном огне, периодически помешивая.
* Растопить масло в микроволновке и взбить миксером в глубокой миске с сахарной пудрой. Должна получиться гладкая однородная масса.
* Добавить 2 яйца и снова взбить.
* Влить растопленный шоколад, хорошо перемешать лопаткой. Отправить туда же муку, какао, соль и хорошо вымешать до полной однородности. Масса должна получиться гладкая и блестящая. Затем смешать с кусочками шоколада и отставить в сторону.
* Включить духовку в режим "верх-низ" на 170℃. Смазать форму сливочным маслом и отставить в сторону.
* Делаем второе тесто. В миску добавляем размягченное сливочное масло, сахар, яичный желток и хорошо перемешиваем лопаткой.
* С сахарно-масляную смесь добавляем муку, ваниль, разрыхлитель, снова очень хорошо мешаем. Затем кусочки шоколада. Перемешали и тесто готово, оно получается достаточно плотным, не растекается.
* В подготовленную форму выкладываем шоколадное тесто, разравниваем.
* Из ванильного теста мокрыми руками формируем небольшие шарики и вдавливаем его в шоколадное.
* Ставим пирог в духовку на 30-40 минут.
* Когда пирог готов, шоколадная основа еще слегка мягкая и влажная, даем ему чуть остыть для стабилизации. Вынимаем из формы, упаковываем в фольгу или пищевую пленку и оставляем до полного остывания на 4-5 часов. Я готовлю с вечера и оставляю на ночь.
* Через 4 часа пирог полностью готов к употреблению, режем на порционный куски и можно подавать к столу! Хранить его надо в плотно закрытой форме!
Приятного аппетита!

🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

#брауни #шоколадныйпирог #шоколадноепеченье