Рецепт шашлыка из телятины по-литовски от Алкофана

Опубликовано 14 мая 2015, 13:26

Подробный рецепт шашлыка из телятины в блоге - alkofan.org/retsepty-na-mangal...
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua
Группа вконтакте - vk.com/alkofan1984
Моя партнерка YouTube air.io/?page_id=1432&aff=7...
Рецепт шашлыка из телятины
ингредиенты:
телячья вырезка - 1,5 кг.,
свиная грудинка с прослойкой - 0,5 кг.,
чеснок - 2 головки,
соевый соус - 3 ст.л.,
лимон - 2 шт.,
соль, перец.

Приготовления шашлыка из телятины в домашних условиях
Мясо нарезать против волокон на тонкие полоски, толщина примерно 5 мм. Отбить как на биточки, но в пол силы. Чеснок выдавить и смешать с соевым соусом, данной массой смазать мясо, уложить в посуду и полить соком лимона. Оставить мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
После, нарезать тонкими ломтики грудинку, разложить на куски телятины, поперчить и посолить, завернуть в рулетики и нанизывать на шампур.
Жарить на малиновых углях, покрытым белым пеплом. Сначала запекаем сбоку (горизонтально) в конце жарки вертикально с каждой стороны по пару минут.
Шашлык из телятины по-литовки имеет яркий мясной вкус, мягкий, сочный. Хорошо подойдет под крепкий алкоголь и красное вино.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
"Feelin Good", "Funkorama", "Your Call" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...