Все Необходимое Для Выпечки Хлеба На Закваске. Часть 2.

Опубликовано 19 июля 2021, 19:10

#nataliyamashika Друзья, привет! :) В этом видео продолжаю рассказывать, что нужно для выпечки хлеба на закваске, а без чего можно обойтись. Все, что я рассказываю в видео базируется на моем личном опыте. Рассказываю простым языком, без использования хлебопекарной терминологии, чтобы процесс выпечки был понятен абсолютно всем.
youtu.be/1VJAfSDh2c4

00:07 Все о выпечке в чугунных кастрюлях.
04:39 Перчатки и решетка.
05:01 Камень для выпечки
05:21 Формы-кирпичик
06:16 Миски для замеса теста
06:56 Стеклянные формы для техники coil fold
07:55 Чем лучше делать надрезы на хлебе
10:35 Поверхности для работы с тестом
12:26 Кисточки для хлеба
12:50 Мерные стаканы и ложки
13:17 Пульвелизатор для хлеба
13:49 Сито для хлеба. Какое выбрать
14:12 Трафареты для хлеба
14:53 Ящик для ферментации теста для хлеба
16:04 Термометр для духовки
17:19 Книги для выпечки хлеба


Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)