Шашлык из куриной печени

Опубликовано 20 июля 2021, 6:00

Хотя, я и не любитель приготовления на шампурах, они к этому рецепту очень подходят. Сначала надо мариновать куриную печень по собственному вкусу. Только аккуратно с добавлением соли, потому что ломтики бекона и так соленые.
Далее завернуть печень в бекон. Вот тут шампуры и пригодятся, что бы бекон не разматывался.
Огонь нужен чуть слабее, чем обычно, что бы бекон не сгорел, а печень не осталась недожаренной. Сделать сухим продукт невозможно, потому что не позволяет жирок от бекона.
Получается снаружи хрустящим, внутри сочным.
Отличная закуска под пиво, вино... Пойдет, конечно, и как полноценное блюдо. Добавить чесночный соус и будет идеально.
Любой гарнир - отварная, жареная картошка, свежие овощи, жареные овощи, спаржа. Кстати, есть у меня на канале видосик и про спаржу в беконе.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, , повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.