Превосходные голубцы из кабачков в сковороде. Готовить очень просто.

Опубликовано 21 июля 2021, 3:00

И на обед, и на ужин, и в горячем, и в холодном варианте, кабачки с нежнейшим фаршем порадуют вашу семью. Начинка мягкая и сочная, а сами голубцы из кабачков изумительно вкусные. Готовить кабачки с фаршем легко и просто.

кабачки - 2 шт.(в очищенном и в нарезанном виде получилось 1200 гр.)
зелень любая - небольшой пучок
- кабачки нарезать на тонкие пластины, посолить каждую пластину, сложить друг на друга, оставить на 10 минут, пока готовите фарш
- на кабачковые пластинки положить фарш, скрутить в рулетики
- рулетики разместить на дно глубокой сковороды, залить заливкой, закрыть крышкой, готовить с момента закипания 35 минут, если рис в фарше сырой, готовить 45 минут на умеренном огне
- готовое блюдо отключить, посыпать зеленью, закрыть крышкой, оставить минут на 7 для впитывания жидкости

Для фарша:
фарш любой - 300 гр.
рис - пол стакана(я отварила рис до полуготовности, можно и сырой)
соль, перец, специи(у меня кориандр) - по вашему вкусу
обрезки от кабачков
лук - 1 шт.
- в мясной фарш добавить, измельченный лук, обрезки от кабачков, мелко нарезанные, отварной или сырой рис, соль, перец, специи, хорошо перемешать

Заливка:
вода холодная - 2 стакана
томатная паста - 1-2 ст. ложки
соевый соус(по желанию) - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
сахар - по вкусу и по желанию
чеснок сушеный или другие специи - по вашему вкусу
- всё соединить и хорошо перемешать

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека As I Figure - Latinesque (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommons.org/licenses/b...
Источник: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com