Шикарный ОбедоУжин НА СКОВОРОДЕ! Вкусный обед из капусты понравится всем!

Опубликовано 24 июля 2021, 7:45

Сегодня готовим бесподобный летний обед/ужин для всей семьи на сковороде!

Ингредиенты
Для блинов
Капуста свежая – 450 гр.
Яйца – 5 шт.
Мука – 3 ст.л. с горкой
Укроп/петрушка – ½ пучка
Соль – ½ ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сухой чеснок – 1/3 ч.л.
Для начинки
Отварной булгур/рис – 100 гр.
Мясной фарш – 300 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Для заливки
Вода
Томатная паста – 50-70 гр.
Соль – ¼ ч.л.
Черный перец – по вкусу

*диаметр блинчиков – 18-19 см.

Способ приготовления

1. Для блинов. Капусту тонко нашинковать. Посолить и помять руками. Добавить муку яйца специи. Перемешать.

2. На разогретую сковородку с растительным маслом отправить ~ 2 ст.л. капустной массы, тонко ее распределить по поверхности. На огне чуть выше минимального обжарить по очереди 6 блинчиков с двух сторон до румяности.

3. Для начинки мясо перемолоть с 1 луковицей и чесноком, смешать с отварным булгуром/рисом и специями.

4. По поверхности блинчиков распределить по 1 ст.л. с верхом начинки. Свернуть в трубочку. Каждый блинчик разрезать пополам. Сложить в сковородку диаметром 26-28 см.

5. Для заливки соединить воду с томатной пастой и специями. Перемешать.

6. Залить заливкой выше половины блинов. Накрыть крышкой и готовить после закипания на минимальном огне 30-35 минут. Подавать с зеленью и сметаной.
**********************************

Шикарный ОбедоУжин НА СКОВОРОДЕ! Вкусный обед из капусты понравится всем!

**********************************
Дырчатый Твердый Сыр youtube.com/watch?v=rXHYJ-EYL5...

Праздничное меню – 9 блюд youtube.com/watch?v=LNobc9b0jO...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Инстаграм instagram.com/kate_stronge/?ig...
********************
#обеднасковроде #шикарныйужин