Рецепт джина, домашний вариант №2

Опубликовано 11 декабря 2014, 9:44

Рецепт домашнего джина.
Подробный рецепт читайте в блоге alkofan.org/krepkie-napitki/re...
Дистиллятор Украина- alcofanshop.com/samogonniyappa...
Вконтакте vk.com/alkofan1984
Фейсбук facebook.com/alkofan1984
Одноклассники odnoklassniki.ru/group/5195400...

Рецепт джина, домашний вариант №2 (форум абсентклуба)
Спирт или самогон - 1 л. 50%
17г можжевельника
7г кориандра
1.5г корица (целая)
1г цедра лимона
2.5г цедра апельсина
солодка, анис, фенхель, иссоп по щепотке

Процесс приготовления домашнего джина
Все ингредиенты засыпать в банку и залить алкоголем. Настаивать в темном месте 7 дней при комнатной температуре, каждый день помешивать.
Перед перегонкой отфильтровать от трав настой и разбавить чистой водой до 33%. Перегонять не спеша, заканчивать отбор 45-50% в струе. Разбавить до 45% и дать отдохнуть еще неделю-две.
Джин по этому рецепту имеет сбалансированный нежный вкус, главным образом выступает можжевельник и кориандр на фоне других ингредиентов. Хорош как в чистом виде так и с тоником. Подойдет для приготовления коктейлей.


Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
Crimson_Fly - YouTube Audio Library
End_of_Summer - YouTube Audio Library
On_My_Way_Home - YouTube Audio Library
Rhythm_Changes - YouTube Audio Library