Рецепт квашеной капусты с болгарским перцем и хреном

Опубликовано 27 октября 2014, 22:11

Рецепты домашнего алкоголя и закусок проверенные на собственном организме
Подписывайтесь youtube.com/user/alkofan1984?s...
Вконтакте vk.com/alkofan1984
Фейсбук facebook.com/alkofan1984
Одноклассники odnoklassniki.ru/group/5195400...

Рецепт квашеной капусты с болгарским перцем и хреном
капуста поздних сортов - 5 кг
морковь - 800 г.
перец болгарский - 800 г.
хрен - 150-200 г.
соль - 120 г.

Процесс приготовления квашеной капусты
Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке, а хрен на мелкой. Перец нарезать соломкой.
Капусту перетереть с солью, пусть пустит сок с смешать с овощами. Добавить специи по вкусу.
Поставить капусту под гнет в эмалированной, стеклянной или деревянной посуде при комнатной температуре на 3-4 дня.
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная с приятным ароматом болгарского перца и остротой хрена.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
All_My_Shuffling - YouTube Audio Library
Atlanta - YouTube Audio Library