Паста с запеченной рикоттой! Bravo Food!

Опубликовано 6 августа 2021, 9:25

Свежий вкус рикотты, пикантный томатный соус и руккола - свежий взгляд на пасту! Готовить очень просто!
Ингредиенты:
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 3-4 ст. л.
- Томаты резанные 400 г
- Темный бальзамический уксус 1/2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Макароны 250 г
- Перец чили сушеный 1/2 ч. л.
- Орегано сушеный 1 ч. л.
- Рикотта 250 г
- Пармезан ( другой твердый сыр) 30 г
- Руккола свежая 50 г
Рецепт:
* Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте 1- 2 ст. л. масла и припустите чеснок с луком. Добавьте резаные томаты.
* Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 - 30 минут.
* В конце добавьте уксус, соль, перец и сахар. Перемешайте и снимите с огня.
* Разогрейте верхний гриль на максимальную температуру, у меня 250 ℃
* Смешайте с рикоттой орегано, чили, 1 - 2 ст. л. масла. Приправьте солью и перцем, выложите в форму и запекайте 5-10 минут.
* Отварите макароны.
* Промойте и высушите рукколу, натрите пармезан. Макароны смешайте с соусом и добавьте рукколу.
* Выложите пасту с соусом на тарелки, сверху раскрошите запеченную рикотту и посыпьте пармезаном.
Приятного аппетита!
🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

Music from Tunetank.com
Alexey Anisimov - Learn To Love (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5242-learn...


Music from Tunetank.com
IsaevIlnarMusic - Wanderer (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/4246-wande...

#паста #соусдлямакарон #простойрецепт