Очень просто! Отличное универсальное тесто. Тесто для мантов, для пельменей, для вареников.

Опубликовано 9 августа 2021, 3:00

Готовлю отличное тесто для мантов, для пельменей, для вареников по новой технологии. Заварное тесто очень эластичное, легко раскатывается и отлично залепляется. Из этого теста можно готовить чебуреки, они получаются пузырчатые, тесто тонкое, и вкусное.

Из этого количества тесто получается 40 мантов, фарш, примерно - 1 кг.
мука - 500 гр. + немного для подсыпки при вымешивании теста
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
яйцо - 1 шт.
масло подсолнечное - 30 гр.
кипяток - 250 гр.

- в яйцо добавить соль, мало, перемешать, чтобы соль растворилась
- в просеянную муку влить яичную смесь, сделать крошку
- добавить кипяток, замесить эластичное тесто, при необходимости подсыпать муку. Тесто не должно липнуть к рукам
- тесто положить в мешочек на 30 минут, чтобы оно отлежалось и стало эластичным

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Thump and Jump исполнитель Jimmy Fontane

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Anachronist - Oddities (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommons.org/licenses/b...
Источник: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com