🥗 Кабачковый салат «Загадка» на зиму — видео рецепт вкусной домашней заготовки

Опубликовано 13 августа 2021, 6:31

Готовим очень вкусную заготовку из кабачков и моркови на зиму.

🔖 Ингредиенты:
Кабачок - 1 кг
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Растительное масло - 100 мл
Уксус 9% - 80 мл
Сахар - 100 г
Соль 2 ст.л.

Получается 1,2 л салата

📖 Как готовить:

1. Морковка и кабачок натираются на терке для корейской моркови, лук нарезается полукольцами.

2. Соединяем овощи в салатнице, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Через 2 часа овощи пустят сок и они готовы к консервации.

3. Раскладываем салат по стерилизованным банкам, накрываем крышечками. Банки ставим в кастрюлю с застеленным полотенцем дном и водой.

4. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и стерилизуем банки около 15-20 минут.

5. Далее извлекаем банки с кабачковым салатом из кастрюли, закатываем, переворачиваем и укутываем полотенцем или одеялом. Оставляем на ночь.

Вкусных вам заготовок!

⚡️ 99 кКал / 100 г
Б: 0.66 г / 100 г
Ж: 5.93 г / 100 г
У: 10.5 г / 100 г
🕒 11 часов

🥰 Рекомендуем также посмотреть видео рецепты:
Рулетики из кабачков с морковью на зиму: youtu.be/Q_w03DcJG-0

📌 Пошаговый рецепт этого мармелада из тыквы с фото тут: iamcook.ru/showrecipe/26107
📌 Еще 20+ рецептов кабачковых салатов на зиму тут: iamcook.ru/event/zagotovki/zuc...
________________________________________________________________

Подпишитесь на нас в социальных сетях, не пропустите новые интересные рецепты:
Pinterest — pinterest.ru/iamcookru/​​
Инстаграм — instagram.com/iamcookru/​​​​​​...
Вконтакте — vk.com/iamcook​​​​​​​
Facebook — facebook.com/iamcookru​​​
Одноклассники — ok.ru/iamcook​​​​​​​
Яндекс.Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru​​​​​​...
Твиттер — twitter.com/iamcookru​​​​​

#заготовки #салатназиму #кабачки