❗Делаю ГУСТОЙ и вкусный Кетчуп из помидоров на зиму за 20 минут! БЕЗ крахмала.

Опубликовано 16 августа 2021, 13:39

Всем привет, у меня много помидор и сегодня расскажу как приготовить густой кетчуп на зиму без всяких загустителей, без крахмала и без яблок, ТОЛЬКО ПОМИДОРЫ!

Рецепт:
помидоры 3 кг
чеснок 7 зубчиков
соль- 1 ч. ложка с горкой
сахар-3 ст. ложки с горкой
специи по вкусу у меня:
смесь перцев 0,5-1 ч. ложки
черный перец молотый 0,5 ч.л.
горчица молодая 1 ч. ложка
корица 1 ч. ложка
уксус 9% -1,5 ст. ложки

❗Еще один рецепт кетчупа со сладким ПЕРЦЕМ! здесь youtube.com/watch?v=Ab9bS5XNHh...

Recipe:
tomatoes 3 kg
garlic 7 cloves
salt - 1 teaspoon with a slide
sugar-3 tbsp. heaped spoons
spices to my taste:
a mixture of peppers 0.5-1 tsp
ground black pepper
cinnamon 1 tsp
vinegar 9% -1.5 tbsp. spoons

Помидоры для кетчупа(томатного соуса) промыть, порезать и пропустить через мясорубку или через кухонный комбайн.(при желании помидоры можно нарезать и опустить в кипяток на 1 минуту, таким образом снять шкурку) Поставить на плиту, довести до кипения, слить лишнюю жидкость через сито, у меня слилось 850 мл., вы смотрите сами сколько сливать, контролируйте густоту на свой вкус. Добавить чеснок и проварить 10 минут.
Снять с огня и пробить блендером (если у вас мясистые помидоры, можно пропустить через сито, тогда получится кетчуп без косточек), у меня не очень мясистые, более водянистые, поэтому я этот этап пропущу, так как может получиться томатный сок вместо кетчупа. Добавлю специи по вкусу и проварю еще 10 минут. Готовый кетчуп разливаю в стерилизованные банки и закрываю стерилизованными крышками.
❗❗Если рецепт понравился подпишитесь на мой канал нажав всего лишь на одну кнопочку "ПОДПИСАТЬСЯ" и нажмите на колокольчик, чтобы приходили вам сообщения о новых моих видео!!!
❗НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСТАВИТЬ КЛАСС 👍НИЖЕ ПОД ВИДЕО!🥰

❗Еще один рецепт кетчупа со сладким ПЕРЦЕМ! здесь youtube.com/watch?v=Ab9bS5XNHh...

НА МОЕМ КУЛИНАРНОМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ,
ниже ссылочки на них:

🥐Булочки: youtube.com/playlist?list=PLuo...

🎉Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🎂Торты рецепты youtube.com
/playlist?list=PLuoEIGeHBAyn3s0mjZKcczLKDg5CV7v7g
🧇Печенье рецепты: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🍲Все мои блюда: youtube.com/playlist?list=PLuo...
🍗Мясные блюда: youtube.com/watch?v=SnkG7DbBfS...
🐟Блюда из рыбы: youtube.com/watch?v=_Ct4ueIjk8...

#кетчупназиму#рецепткетчупа#заготовка#томатныйсоус#быстрыйкетчупизпомидор