🍆БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ🍅 нереально вкусный рецепт!

Опубликовано 20 августа 2021, 17:21

Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!
Баклажаны в томатно-чесночном соусе - простая и вкусная заготовка на зиму. Соус готовится из измельчённых томатов, чесноком, острым и болгарским перцем, и по аромату напоминает аджику. Ломтики баклажанов не развариваются, а остаются достаточно упругими. Вкус очень приятный, насыщенный, сбалансированный. Такая заготовка универсальна - она станет отличной закуской, основой для супов, а также легко может выступить в роли зимнего салата. Способ заготовки баклажанов простой и достаточно быстрый.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны -2 кг.
Помидоры – 2кг.
Болгарский перец – 9шт.
Чеснок – 2 головки
Острый перец – 3-4 шт.
Растительное масло
-260 мл.
Сахар – 4ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Уксус 9% - 70 мл.