Невероятно вкусный ЯБЛОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК | можно делать без сахара! простой рецепт из яблок

Опубликовано 4 сентября 2021, 5:45

ЧТО ОСТАЛОСЬ ЗА КАДРОМ ➡️ youtu.be/di4tymhk5ZI
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 20 см / 1 чизкейк ≈1800 г :
1️⃣ ОСНОВА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
▪️ 200 г сладких крекеров
▪️ 50 г пекана или грецких орехов
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 1/2 ч. л. молотого имбиря
▪️ 1/2 ч. л. корицы
🔴 ВЫПЕКАТЬ ОСНОВУ на 180℃/360℉ 10 минут.
2️⃣ СЫРНАЯ МАССА
▪️ 500 г сливочного сыра / я использую филадельфию
▪️ 450 г яблочного пюре / смотрите количества для домашнего пюре ниже / магазинное иногда нужно проварить, чтоб избавиться от влаги
▪️ 3 яйца
▪️ 25-40 г сахара / зависит от сладости яблок / можно использовать заменитель
▪️ 1 ч. л. молотой корицы / без горки!
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта
▪️ 150 г сливок 35%
▪️ если сливочный сыр у вас очень кремовый добавьте 1 ст. л. муки или кукурузного крахмала или возьмите меньше пюре
+ НАЧИНКА
▪️ 3-4 яблока
▪️ 75 г изюма
▪️ 20 г сливочного масла
▪️ 25 г сахара
3️⃣ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ
▪️ 700-800 г яблок / я использую очень сладкие Gala
▪️ 1 лимон / цедра и сок
▪️ 100 мл воды
🔴 ВЫПЕКАТЬ ЧИЗКЕЙК на 150℃/300℉ 60 минут. всё, кроме самой серединки, должно хорошо схватиться. затем отключить духовку и оставить чизкейк внутри еще на 60 минут. потом достать, дать полностью остыть и полностью охладить.
4️⃣ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
▪️ 75 г пекана или грецких орехов
▪️ 20 г сливочного масла
▪️ 25 г сахара
________________________
0:00 - ЯБЛОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
0:34 - готовим яблочное пюре
2:06 - делаем основу из печенья
3:55 - готовим сырную массу
6:16 - выпекаем чизкейк
7:14 - украшение чизкейка
8:28 - дегустация
________________________
я в инстаграме ➡️ instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ youtu.be/W81kDrsqnxw
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ youtu.be/pw8_en06XX4
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #stayhome #withme #чизкейк #готовимвместе #готовимдома
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ youtube.com/user/ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | плюсы и минусы канады | лгбт | гей жизнь | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду | путешествия по канаде | сша | канада или америка | реальная жизнь в канаде и в америке

Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com