🥐 Плетёнки с яблоками на закваске — видео рецепт / мастер класс вкусных домашних булочек

Опубликовано 12 сентября 2021, 18:23

Очень вкусные бездрожжевые булочки-плетенки с начинкой из яблок, сахара и корицей. Их можно подать на завтрак, к вечернему чаепитию или дать ребенку с собой в школу :)

⚡️ 204 кКал / 100 г
Б: 4.39 г / 100 г
Ж: 2.71 г / 100 г
У: 40.51 г / 100 г
🕒 21 час

📔 Ингредиенты:
Закваска ржаная (стартер) - 20 г
Мука пшеничная в/с - 100 г
Вода - 100 мл

📌 Рецепт ржаной закваски: youtube.com/watch?v=ofV27WQ_wu...

Тесто:
Опара
Мука - 400-450 г
Сахар - 60 г
Вода - 140 мл
Сахар - 50 г
Яйцо (с1) - 1 шт.
Масло сливочное - 25 г
Соль - 7 г

Начинка:
Яблоки - 400 г (2-3 шт.)
Сахар - 2-3 ст.л.
Корица молотая - 1 ч.л.

Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.

У меня получилось 4 плетенки
📌 Рецепт с фото тут: iamcook.ru/showrecipe/26351
📌 Еще 12+ рецептов булочек с яблоками тут: iamcook.ru/theme/buns-with-app...
________________________________________________________________

Подпишитесь на нас в социальных сетях, не пропустите новые интересные рецепты:
Pinterest — pinterest.ru/iamcookru/​​
Инстаграм — instagram.com/iamcookru/​​​​​​...
Вконтакте — vk.com/iamcook​​​​​​​
Facebook — facebook.com/iamcookru​​​
Одноклассники — ok.ru/iamcook​​​​​​​
Яндекс.Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru​​​​​​...
Твиттер — twitter.com/iamcookru​​​​​

#булочки #плетенки #выпечка