Домашний кетчуп без длительного уваривания

Опубликовано 17 сентября 2021, 12:54

Домашний кетчуп, приготовленный исключительно из натуральных продуктов и специй, без сомнения, превосходит по вкусу и пользе своего магазинного собрата. Хозяек часто останавливает необходимость долго уваривать томаты, чтобы добиться идеальной консистенции. Мы предлагаем быстрый рецепт кетчупа, который будет храниться и радовать вас всю зиму.

Ингредиенты (на 1 кг томатов)

Спелые томаты - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Острый красный перец молотый - щепотка
Мускатный орех молотый - щепотка
Корица молотая - 1/4 чайной ложки
Гвоздика - 3 соцветия
Душистый перец - 4 горошины
Черный перец горошком - 10 шт.
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 чайная ложка
Уксус 6% (яблочный или винный) - 1 ст. ложка

Выход - примерно 0,5 литра

Рецепты закусок: youtube.com/watch?v=EjIWd-d89q...

Салаты: youtube.com/watch?v=xvUoNh5VLR...

Выпечка: youtube.com/watch?v=bf5uyPfwvE...

Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: bit.ly/2Fiu0ld