Жареные вареные яйца с овощами

Опубликовано 17 сентября 2021, 15:30

Что ж, на сегодня мы припасли для вас необычный способ приготовить привычные продукты. Готовы поспорить, что вы нечасто варите яйца, чтоб затем их пожарить. 😅
Но мы любим удивлять…

Поэтому давайте приступим👇🏻

Список необходимых ингредиентов:
куриное яйцо – 3 шт
огурец – 2 шт
болгарский перец – 2 шт
чеснок – 10 г
свежий базилик – 5 г
шампиньон (крупный) – 1 шт
растительное масло – 2 ст.л.
—
для соуса:
устричный соус – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
сухой куриный бульон – 0,5 ст.л.
белый молотый перец – 2 г
—
Варим 3 яйца до состояния «вкрутую» – это займёт примерно 7-8 минут.
Чистим их от скорлупы и режем дольками на 4 части каждое.
Выкладываем на сковороду и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, пока они не станут золотистыми.

Далее займёмся овощами:
•огурец режем достаточно крупно и наискосок;
•болгарские перцы – ромбиками;
•мелко рубим чеснок;
•у базилика отрываем листики;
•один большой шампиньон нарезаем тонкими слайсами.

После чего вынимаем яйца из сковородки и обжариваем грибы – также до красивого золотистого цвета.
Затем туда же отправляем остальные овощи, добавив 2 столовые ложки растительного масла.

В конце делаем соус:
в пиале соединяем устричный и соевый соусы, сухой куриный бульон и белый молотый перец.
Тщательно перемешиваем компоненты и выливаем на овощи.
В завершение мы возвращаем яйца в сковороду, всё хорошенько размешиваем – и блюдо готово!

Можно выкладывать на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!

Что у нас получилось в итоге?
Нежный кремовый желток, аппетитный, слегка румяный белок – и всё это в обрамлении ярких и сочных овощей.
Очень простой, но при этом безупречно сбалансированный соус объединяет ингредиенты между собой и пропитывает их вкусом и ароматом.

Это лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт, который разнообразит вашу палитру перекусов/закусок к обеду или ужину.

А мы ненавязчиво напоминаем, что соусы и куриную приправу вы можете заказать в нашем онлайн-магазине по ссылке в био профиля (или закреплённых сторис «Магазин»).
И про кулинарный лайк, которой неизменно согревает наши сердца.
❤️

#китайскаякухня, #яйца, #овощи